Everyone

Lucian & Alexandra SABO

Oreo

Aplicaţia Info E-uri vine în sprijinul celor care doresc să fie corect informaţi despre gradul de periculozitate al aditivilor alimentari prezenţi în produsele pe care le cumpără.

Ţi-ai dorit vreodată să afli cât de sigure sunt alimentele pe care le consumi în mod frecvent? S-ar putea să ai o surpriză... şi să nu fie tocmai placută.

Aplicaţia a fost special concepută pentru a fi utilizată direct în supermarket, fără a avea nevoie de conexiune la internet.

Aditivii alimentari (cunoscuți în limbaj uzual și ca E-uri) reprezintă orice substanță naturală sau chimică care nu este consumată ca aliment în sine și nu este folosită ca ingredient constituent al unui aliment, care are sau nu valoare nutritivă și care se adaugă intenționat, cu un scop tehnologic (incluzând modificări organoleptice) în timpul producerii, procesării, preparării, tratării, împachetării, ambalării, transportului, stocării, sau în timpul altei modificări aplicate unui aliment, devenind un component sau afectând într-un fel sau altul caracteristicile alimentelor.

Introdu numele aditivului fie cu "E" urmat de cifre (fără a pune spaţiu), fie după denumirea lui şi aplicaţia oferă informaţii succinte despre acesta, împreună cu un indicator de periculozitate.

Pentru a uşura căutarea, nu este necesară scrierea întregului cuvânt, oferindu-se sugestii pe măsură ce tastăm.

Coloranții
Sunt substanțe care adaugă sau redau culoare produselor alimentare și includ componente naturale ale produselor alimentare sau alte substanțe naturale care nu sunt de regulă consumate ca alimente de sine stătătoare și care nu sunt de obicei utilizate ca ingrediente caractersitice în alimentație.

Conservanții
Sunt substanțe care prelungesc durata de depozitare a produselor alimentare prin protejarea acestora împotriva deteriorării cauzate de microorganisme.

Antioxidanții
Reprezintă substanțe care prelungesc viața produselor alimentare prin protejarea acestora împotriva deteriorării cauzate de oxidare, precum râncezirea grăsimii și schimbarea culorii.

Corectorii de aciditate
Reprezintă substanțe care modifică sau controlează aciditatea sau alcalinitatea unui produs alimentar.

Emulgatorii sau agenții emulsifianți reprezintă substanțe care fac posibilă formarea sau menținerea unui amestec omogen de două sau mai multe faze imiscibile în alimente, ca ulei și apă.

Stabilizatorii
Reprezintă substanțe care, adăugate unui produs alimentar, fac posibilă menținerea stării fizico-chimice a acestuia. 

Agenții de îngroșare
Reprezintă substanțe care, adăugate unui produs alimentar, cresc vâscozitatea acestuia.

Gumele
Au rol de stabilizator dar și de agent de îngroșare, printre altele să mențină uleiul și apa amestecate împreună în dressing-urile pentru salate, să încapsuleze uleiurile aromatice în suplimentele nutritive sub formă de praf sau tablete. Gumele sunt de asemenea folosite pentru înlocuirea masei grase din produsele cu grăsime redusă. Ele sunt derivate din surse naturale (arbori, alge, bacterii) și nu sunt absorbite de corpul uman.

Agenții de afânare
Sunt substanțe sau combinații de substanțe care eliberează gaz, mărind astfel volumul aluatului sau al cocii.

Îndulcitorii
Sunt substanțe utilizate pentru a da un gust dulce produselor alimentare sau utilizate pentru îndulcitorii de masă.

Agenții antiaglomeranți
Reprezintă substanțe care reduc tendința particulelor unui produs alimentar de a adera una de alta.

Potențatorii de aromă
Reprezintă substanțe care ameliorează gustul și/sau mirosul existent al unui produs alimentar. Aceștia pot fi obținuți din surse naturale (prin distilare, macerare, extracție lichid-lichid etc.) sau sintetizați chimic.

Agenții de tratare a făinii
Sunt substanțe care se adaugă făinii sau aluatului pentru a îi îmbunătăți calitățile panificabile

Agenții de glazurare
Sunt substanțe care, aplicate pe suprafața externă a unui produs alimentar, îi conferă acestuia un aspect lucios sau acționează ca un strat protector.
လျှောက်လွှာအင်ဖို Es စနစ်တကျသူတို့မဝယ်ထုတ်ကုန်များတွင်လက်ရှိစားနပ်ရိက္ခာသည်၏အန္တရာယ်များနှင့် ပတ်သက်. အသိပေးခံရဖို့လိုခငျြသူမြားကိုထောက်ခံပါတယ်။

သငျသညျအစဉျအမွဲသင်မကြာခဏစားအစားအစာများကိုဘယ်လောက်လုံခြုံသိလိုရှိပါသလား? သင်အရမ်းသာယာသော ... သင်အံ့သြသွားနှင့်မည်မဟုတ်ပါ။

အဆိုပါ application ကိုအထူးအနေနဲ့အင်တာနက်ချိတ်ဆက်စရာမလိုဘဲစူပါမားကက်တွင်တိုက်ရိုက်အသုံးပြုနိုင်ဖို့စီစဉ်ထုတ်လုပ်ထားခဲ့ပါတယ်။

(လွင်ပြင်ဘာသာစကားနှင့်အီးရဲ့လူသိများ) စားနပ်ရိက္ခာသည်မဆိုသဘာဝအလျောက်သို့မဟုတ်ဓါတုပစ္စည်းများကိုယ်စားပြုသူ့ဟာသူအတွက်အစားအစာအဖြစ်စားသုံးသည်မဟုတ်နှင့်တစ်ဦးရှိကြောင်းအစားအစာသို့မဟုတ်အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်အရာတစ်ခုမဲဆန္ဒနယ်ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်အသုံးပြုသည်ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိထည့်သွင်းနေကြတယ်, အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်လာယင်း၏ထုတ်လုပ်ခြင်း, အပြောင်းအလဲနဲ့, ရေးဆွဲရေး, အပြောင်းအလဲနဲ့, ထုပ်ပိုး, ထုပ်ပိုး, သယ်ယူပို့ဆောင်ရေး, သိုလှောင်မှုကာလအတွင်း, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအစာအာဟာရမှလျှောက်ထားသည်အခြားအပြောင်းအလဲများစဉ်အတွင်း (organoleptic ချို့ယွင်းချက်အပါအဝင်) တစ်ဦးနည်းပညာဆိုင်ရာရည်ရွယ်ချက်, ဒါမှမဟုတ်တချို့လမ်းဒါမှမဟုတ်စားသောက်ကုန်၏အခြားဝိသေသလက္ခဏာများအတွက်နှောင့်အယှက်။

(ဧရိယာခေါ်ဆိုခြင်းမရှိဘဲ) သည်အရေအတွက်အားဖြင့်သို့မဟုတ်သူ၏အမည်နှင့်လျှောက်လွှာအန္တရာယ်တစ်ခုညွှန်ပြချက်တွေနဲ့အတူအဲဒီအကြောင်းအကျဉ်းချုပ်သတင်းအချက်အလက်ထောက်ပံ့ပေးအပြီးနောက်တော်သို့လိုက်ပိုဖြစ်စေ "အီး" ၏အမည်ကိုရိုက်ထည့်ပါ။

ရှာဖွေရေးလွယ်ကူချောမွေ့စေရန်, သင်ရိုက်ထည့်အဖြစ်အကြံပြုချက်များကိုပူဇော်သက္ကာဘို့, မြေတပြင်လုံးစကားလုံးရေးသားဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။

အရောင်များ
add တစ်ခုသို့မဟုတ်အစားအစာထဲမှာအရောင် restore ရာဝတ္ထုများဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ပုံမှန်အားဖြင့်ထိုကဲ့သို့သောနှင့်ပုံမှန်အားဖြင့်အစားအစာ caractersitice အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများအဖြစ်အသုံးပြုမယ့်အစားအစာအဖြစ်စားသုံးကြသည်မဟုတ်ပေးသောသဘာဝကအစားအသောက်အစိတ်အပိုင်းများသို့မဟုတ်အခြားသဘာဝအတ္ထုများပါဝင်သည်။

ကြာရှည်ခံ
သေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိကြောင့်ဖြစ်ရတဲ့ယိုယွင်းပျက်စီးလာဆန့်ကျင်သူတို့အားကာကွယ်စောင့်ရှောက်ခြင်းဖြင့်အစားအစာများ၏သိုလှောင်မှုရှည်ရာဝတ္ထုများဖြစ်ကြသည်။

antioxidants
ထိုကဲ့သို့သောအဆီ rancidity နှင့်အရောင်အပြောင်းအလဲများအဖြစ်, ဓာတ်တိုးကြောင့်ဖြစ်ရတဲ့ယိုယွင်းပျက်စီးလာဆန့်ကျင်သူတို့အားကာကွယ်စောင့်ရှောက်ခြင်းဖြင့်အစားအစာများ၏အသက်ရှည်ရာဝတ္ထုများကိုကိုယ်စားပြုသည်။

အချဉ်ဓာတ်အားပြိုင်မှု
တစ်ဦးစားသောက်ကုန်များ၏အချဉ်ဓာတ်သို့မဟုတ် alkaline ပြောင်းလဲသို့မဟုတ်ထိန်းချုပ်ဖို့ရာဝတ္ထုများကိုကိုယ်စားပြုသည်။

Emulsifiers သို့မဟုတ် emulsifying အေးဂျင့်များကဲ့သို့သောရေနံနှင့်ရေကဲ့သို့, အစားအစာများတွင်နှစ်ခုသို့မဟုတ်နှစ်ခုထက်ပိုသော immiscible အဆင့်တစ်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအရောအနှောဖွဲ့စည်းရန်သို့မဟုတ်ထိန်းသိမ်းထားဖို့ကဖြစ်နိုင်ခြေစေတ္ထုများဖြစ်ကြသည်။

တည်ငြိမ်စေ
ပစ္စည်းဥစ္စာတစ်စားသောက်ကုန်, အ physico-ဓါတုဗေဒကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့ကဖြစ်နိုင်ခြေလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။

thickened
ပစ္စည်းဥစ္စာတစ်စားသောက်ကုန်၎င်း၏ထဲမှာပါတဲ့တိုးမြှင့်ဖြစ်ပါတယ်။

သွားဖုံး
တည်ငြိမ်နှင့် thickened အေးဂျင့်, သုပ် dressings သည်အတွက်အတူတကွရောနှောရေနံနှင့်ရေစောင့်ရှောက်ဖို့အချင်းချင်း Alia, အမှုန့်အာဟာရဖြည့်စွက်သို့မဟုတ်တက်ဘလက်အတွက်မွှေးကြိုင်အဆီများ encapsulating အဖြစ်အက်ဥပဒေ။ အဆိုပါသွားဖုံးကိုလည်းလျှော့ချအဆီထုတ်ကုန်များ၏အဆီအစုလိုက်အပြုံလိုက်အစားထိုးအသုံးပြုကြသည်။ သူတို့ကသဘာဝအရင်းမြစ်များ (သစ်ပင်, ရေညှိ, ဘက်တီးရီးယား) မှဆင်းသက်လာကြသည်နဲ့လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူမထားပေ။

ပြုစုပျိုးထောင်ခြင်းအေးဂျင့်
ဓာတ်ငွေ့လွတ်မြောက်ရန်နှင့်အားဖြင့်တစ်မုန့်စိမ်းရဲ့အသံအတိုးအကျယ်သို့မဟုတ်တစ် Battery ကိုတိုးမြှင့်ပေးသောတ္ထုများ၏ဝတ္ထုများသို့မဟုတ်ပေါင်းစပ်ဖြစ်ကြသည်။

ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်
သူတို့ကအစားအစာများသို့မဟုတ်စားပွဲ-ထိပ်တန်းဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်တစ်ဦးချိုမြိန်အရသာဖြစ်စေဝေငှဖို့အသုံးပြုတ္ထုများဖြစ်ကြသည်။

caking အေးဂျင့်
အချင်းချင်းတယောက်ကိုတယောက်လိုက်နာဖို့စားသောက်ကုန်များ၏တစ်ဦးချင်းစီအမှုန်များ၏သဘောထားကိုလျော့ချရာဝတ္ထုများကိုကိုယ်စားပြုသည်။

အရသာ enhancers
တစ်အစားအသောက်ထုတ်ကုန်၏အရသာကိုနှင့် / သို့မဟုတ်အနံ့ပိုကောင်းစေပါတယ်သောပစ္စည်းဥစ္စာဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ (စသည်တို့ကိုရေစက်, စို, အရည်-အရည်ထုတ်ယူခြင်း) ကသဘာဝရင်းမြစ်များမှရရှိသောသို့မဟုတ်ဓာတုဗေဒဖန်တီးနိုင်ပါသည်။

မုန့်ညက်ကုသမှုအေးဂျင့်
အဆိုပါဖုတ်အရည်အသွေးတွေတိုးတက်လာဖို့မုန့်ညက်သို့မဟုတ်မုန့်စိမ်းကိုထည့်သွင်းထားတဲ့တ္ထုများဖြစ်ကြသည်

Glazing အေးဂျင့်
တစ်ဦးစားသောက်ကုန်များ၏ပြင်ပမျက်နှာပြင်မှလျှောက်ထားသည့်အခါ, တစ်ဦးတောက်ပအသွင်အပြင်ဖြစ်စေဝေငှတစ်ခုသို့မဟုတ်အကာအကွယ်အပေါ်ယံပိုင်းသည်အရာ, တ္ထုများဖြစ်ကြသည်။


\u1021\u1019\u103b\u102d\u102f\u1038\u1019\u103b\u102d\u102f\u1038\u101e\u1031\u102c\u1021\u1005\u102c\u1038\u1021\u101e\u1031\u102c\u1000\u103a\u101e\u100a\u103a (E \u1000\u102d\u102f\u1002\u100f\u1014\u103a\u1038) \u104f\u1021\u1014\u1039\u1010\u101b\u102c\u101a\u103a\u1021\u1006\u1004\u103a\u1037\u1000\u102d\u102f\u101b\u103e\u102c\u101b\u1014\u103a

Info E-uri aditivi alimentari

Info E-uri aditivi alimentari ၏ ေနာက္ဆုံးဗားရွင္း

အျခား ဗားရွင္းမ်ား